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坠萤2  小姑娘说:你把书看得比命和活人还重要，你就跟那些死书过一辈子吧！跟不对的人一起生活，倒真是远远不如一个人跟那些书过一辈子。我不是世界上第一个将和一堆书过一辈子的人，也绝对不是最后一个。跟一个人生活是拿自己做一生的试验，还不能得到预期的结果；跟许多书一起过，是在了解很多实验过程，还能制造更多实验。

       我喝茶的口味比较杂乱，属于那种就爱在门口打转的那种汉子，绿茶、普洱茶都喝，红茶喝得少，但有一件与红茶有关的小事却记得清清楚楚。 七年前的一个寒假，我回家过年时，顺便给爸妈捎带了一罐“滇红”茶叶。吃完晚饭，我给爸妈各泡了一杯。妈喝了一口，顿时喜形于色，连说：“这茶叶好香啊，还蛮好喝。”我心里很得意，但不动声色，只说了一句：“我会给您老人家带不好的东西回来么？！” 妈这样一说，我也不由心动，打算给自己泡一杯。揭开茶罐盖子，一股香味扑鼻而来，有点像花香，又掺杂一丝红枣味。撮一些茶叶，投入杯中，注入沸水，茶叶便逐渐舒展，像长期被关闭的囚犯们突然获得释放，伸胳膊甩腿的，个个快活得很。那些通透红亮的色泽慢慢从杯底向上、向四周洇染开来，一场大火从底部燃起，只是这场火很温婉，它不灼烧人的衣服和皮肤，而是攻击鼻子，让人心醉神迷。喝了几口，香气逼人，在舌尖厚重醇滑，回味转甜，鼻子和额头都是清清爽爽的感觉。 过了几天，我返回昆明，不久就接到妈的电话，她语气满带恨恨不已，说：“唉，你上次带的那罐茶叶啊，硬是被你四舅舅分了半罐。”停顿一下，她又说：“下次回来，你别再带那些什么稀奇古怪的水果了，就带一点上次的那种茶叶吧。” 为了彻查“那种茶叶”的身份，我搜寻了不少资料仔细阅读。后来，我才知道，即便是红茶，也分很多种类，且不说按照国别分类就有英国、锡兰、印度等地的红茶，单单说中国的著名红茶，就有八东篱把酒黄昏后九种之多，“滇红”便是其中之一，而我买的那罐茶叶叫“滇红碎茶”，简称“红碎”。 喝茶是一种注入，也是一种清洗，扫荡肠胃的污浊之气，而红茶更能养胃去寒。佛教里有句话叫“放下着”，就是教人能够放下心中繁冗俗事，驱除浮躁之气，喝茶也可教人放下着，一身浮事淡化于茶杯。身在高原，夜间不胜寒，喝点“滇红”，暖身养生，不亦快哉？！ 晚唐高僧赵州从谂以“吃茶去”公案闻名，《古尊宿语录·赵州真际禅师语录之余》记载：“师（赵州从谂）问二新到：‘上座曾到此间否？’云：‘不曾到。’师云：‘吃茶去。’又问那一人：‘曾到此间否？’云：‘曾到。’师云：‘吃茶去。’院主问：‘和尚，不曾到，教伊吃茶去即且置。曾到，为什么教伊吃茶去？’师云：‘院主！’院主应诺。师云：‘吃茶去。’” 懂茶（禅）的、不懂茶（禅）的，看到了么，吃茶去！     

由于从小就穿着短裤周旋于厨房的人，尽管经常由于烟熏火燎而抱头鼠窜、涕泗交流，但仍然对锅碗瓢盆、刀俎铲勺抱有老朋友般的依赖之情。如果足够悠闲，我也会异想天开，发明一下某道从未出现于自家餐桌上的菜肴。 这天，我想做一碗泡饭，以前我很不爱吃泡饭，总觉得汤汤水水，淋漓黏糊，远远不如吃干饭下菜那么直接有嚼劲。这次之所以有动力，是因为我想到了乌鱼生片火锅，于是横向移植其烹饪大法到泡饭艺术之中。 主角：一条乌鱼；体重：一公斤左右；体形：偏向肥胖；生命状态：活着。 处理乌鱼的基本程序是：刮掉鳞片，从鱼背纵向剖开，取出内脏，保留鱼籽，剁鳍去头斩尾剔骨，鱼肉切片——如果刀工不能使鱼片薄如蝉翼，但也务必使其厚若柚子叶。鱼肉切完之后，盛入盘中，撒上少许盐，滴进几滴白酒，搅拌均匀，以免鱼肉僵化如泥。 锅烧热，放油，待油热的时候，将鱼的头、尾、骨油煎三五分钟，鱼眼发白后，注入一碗半清水，放姜丝、蒜末、青椒。还可加几片火腿，以增加鱼汤的香味。猛火煮沸，直至汤色成乳白，再下鱼片、鱼籽，鱼片微微卷曲时熄火，然后在鱼汤里丢进葱花、芫荽。 用大碗盛好新煮米饭，约占碗容量的三分之二，再将鱼肉、鱼汤浇盖米饭上面，这样，一碗热气腾腾的乌鱼泡饭便大功告成。 由于这种泡饭比较清淡，就餐时可预备两三道开胃小菜，如泡制的小黄瓜，酸中带甜，佐以豆瓣酱或辣椒酱，更是爽口。吃完饭，喝掉汤，人会觉得浑身发热，精力充沛。